泰國蝦達人 陸董親自掌廚泰國蝦三吃(獨家)
（破表了）
這一天回高雄陸董特地下廚
因為咪咪每天都打電話跟阿公說
阿公～咪咪要吃蝦蝦
阿公：好阿～你回來高雄阿公再煮蝦蝦給你吃阿！！！
就這樣
原本要當晚要吃薑母鴨
陸董硬要再煮一鍋燒酒蝦搶走薑母鴨的風采
當我在排薑母鴨時
回家陸董已經把胡椒蝦跟麻油蝦煮好了
害我沒拍到過程
下面這是路竹的泰國蝦
陸董說最近蝦子很少
路竹的泰國蝦比里港優太多了
而且還是特選紅頭的
每隻都是肥嘟嘟活跳跳
剛從蝦子車上撈起來的
陸董還怕它們太活潑會一直亂跳
還特地撈起來等它們含氧量降低一點
這是燒酒蝦的鍋底
到底加了什麼
老實說我真的不知道
但湯頭真的好清甜好好喝
超香的
陸董說他用全米酒
沒有一滴水
燒酒蝦(陸董的招牌料理)
就是這一鍋讓人一隻接一隻的吃
一碗接一碗的喝
這是麻油蝦：(陸董的招牌料理)
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昇港活海產
地址：高雄縣梓官鄉漁港二路54號
電話：07-610-6568
營業時間：11:00~14:00/17:00~00:00
刷卡：只能付現
推薦菜色：
這一家海產店主打的是新鮮的活海鮮
每天的海產不太一樣
店內沒有一定的菜單
可以依個人喜好烹飪
媽咪為什麼會特別要推薦這家
以前家裡很少外出聚餐
自從結婚後多了個女婿
每次回高雄想聚一下
老爸一定會挑選吃海鮮
而對海鮮要求很高的老爸要吃的海產店一定要有一定水準以上
我們吃過很多家
就屬這家離家裡最近
價位跟口味最深得貪吃團的心
因此就成為每次家庭聚餐的首選
不過因為沒有菜單
沒帶行家老爸出馬還真的不會點菜
有一次老爸剛好沒空
姨丈一家人剛好下高雄
媽咪自告奮勇的點菜
結果那一頓被貪吃團的胖舅舅跟小阿姨罵死了
原來海產新鮮廚師一樣
但不同的烹調方式影響有這麼大
建議大家要吃海產店最好早一點去
比較新鮮可以選擇的菜色也比較多
當天因為在等老媽回家
到店家已經八點半了
很多菜都沒有了
媽咪特地要介紹好吃的給大家
結果這一餐表現得很沒有很媽咪的味口
因為吃過太多次
菜色味道怎樣是逃不出媽咪的叨嘴
不過還是在水準之上
這次有六個大人一個小孩
總共有10道菜（不含店內招待的西瓜）
總共花了3250元
這跟高雄的萬一萬二還有台北的100元熱炒等級不一樣
價位高一點
食材差很多
整個超精緻又好吃
比較適合真正的品嚐海鮮
100元熱炒適合喝酒聊天
需求不一樣
由於沒有菜單
又是行家老爸點的菜
有時候老爸跟我說的台語我實在無法精準翻譯
怕點錯的話
請用手機拍翻拍我的照片帶去吧～
蚵仔寮觀光漁港旁很多海產店
不要吃錯家
請認明這個招牌
當天是星期日晚上
水族箱都空空的
你看生意有多好
假日常常客滿
很多家庭聚餐都很大桌
很容易沒位置
建議要先訂位
不過我家老爸習慣直接去～哈哈
櫻花蝦炒飯
這個是每次來必點
櫻花蝦炒得很香很好吃
飯不會硬硬或是爛爛的
有一次媽咪想省錢點白飯
被大家罵死了
吃海產還是推薦大家點這個
炸花枝丸
這一道也是每次去必點
這個花枝丸很大顆
而且裡面真的吃的到大花枝
這是媽咪最愛的炸花枝丸
外面鹹酥雞一串的根本不能比
炒小白菜
這一道應該是我老爸沒菜硬湊的
以前從來沒有點過
這次被媽咪打槍下次應該不會再出現
不是難吃而是不符合媽咪高標準海鮮的期待
人家想介紹真正的海鮮嘛！！！
海菜
這一道是第一次點
應該也是湊數的
至於這是怎樣的海菜料理
請翻拍問老闆吧～
炸花枝？鹽酥花枝？
這一道也很普通
花枝是還蠻肥美的
不過通常炸的海鮮是最差的烹調方式
會吃不出海鮮的鮮度
還蠻好吃的
想吃請翻拍照片請老闆烹飪
他們家沒菜單
媽咪真的沒輒
炸蚵仔
這一道也是每次必點的
這裡的蚵仔真的超大顆又肥美
男生吃了可以強身
女生可以補充膠原蛋白
媽咪每次都希望爸爸多吃一點
因為它真的很好吃
綜合生魚片（破表了）
這一道也是每次必點
這個生魚片新鮮到入口即化
夾上一片
沾上一點哇沙米
放入嘴裡
只有一個鮮字可以形容
媽咪個人超愛把哇沙米條超級濃
沾上一片沙西米放進嘴裡
一定要嗆到流淚才過癮
媽咪個人真的超愛這一道
不過這天的切的有點厚
這樣大家會分不平啦～
清蒸花蟹？
這一道也是媽咪必點
媽咪個人很愛吃螃蟹
但是每一種蟹類的季節不太一定
每次媽咪都會要求老爸點
行家老爸會幫我挑選當季最適合的蟹類
每次至少都要吃個兩隻才過癮
不過這天太晚去了
只剩下一隻
老爸看了我一眼當然還是要點給寶貝女兒～哈哈
還記得有一次老爸為了我買了很多螃蟹回家煮
結果一覺起來
螃蟹們在家裡四處亂竄
只好上演全家一起抓螃蟹的戲碼
烤花枝？烤魷魚？
對不起大家
當天我有特別問現在忘了
這一道也是每次必點
超好吃
肥美的花枝烤到外皮有點酥酥的
淋上一點檸檬
再沾上一點胡椒
吃進嘴裡真的是人間美味
有鮮度果然不一樣
簡單的料理就能吃出海鮮最原始的美味
真的超讚
貪吃團大家都很愛
蒜頭牛尾湯
這一道當天也有跟老爸確認過
牛尾是一種魚名
會台語的請自行翻譯
去店裡跟老闆說要要點蒜頭牛尾（國語）
老闆應該會傻眼一下
想吃還是老話一句
請翻拍照片請老闆煮
這一道也是老爸第一次點
不過媽咪有點吃不習慣
以前都是點味增或是清湯口味
這是來個蒜頭口味湯頭
媽咪吃不習慣
不過老爸說這種魚就是要煮這個湯頭才好喝
魚還蠻新鮮的
魚肉很鮮嫩
喜歡蒜頭口味湯頭的人不能錯過
不過這也要碰運氣
因為每天的海鮮會有一點點不一樣
西瓜是店內招待
還蠻甜的
每次招待的會不太一樣
因為行家老爸跟老闆有認識
有時候老闆在還曾經招待過香腸
還蠻好吃的
愛吃肉的爸爸愛不釋手
真搞不懂怎麼會去海產店吃香腸
不過我家老公愛肉勝於海鮮
右邊這一位就是我家的行家老爸
至於左邊這一位是他的雙胞胎哥哥
看得出來他們是雙胞胎嗎？
老了差比較多
以前我還會叫錯老爸呢～
後記：
我家老爸為啥是行家？
因為我家是泰國蝦的大盤
所以從頭到尾根本沒有蝦料理
我家老爸剛開始從事相關行業
每天就是煮一大鍋十幾斤的泰國蝦
讓我們的小孩到現在看到蝦子都會害怕
根本不會在外面吃海鮮
連魚都不太吃
我們只有在家裡才會吃海鮮
或是跟行家老爸吃飯才會吃海鮮
所以～我家老爸有資格成為行家了吧！！
（硬要捧紅他～哈哈）
趕快連署～媽咪要請超忙碌的行家老爸貢獻私房蝦料理
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泰國蝦達人 陸董私房蝦料理(獨家)（破表的讚）
陸董其實是我老爸啦～
以前家裡開釣蝦場餐廳的部分有一陣子是由陸董掌廚
陸董的廚藝其實比董娘還好
超級忙錄的陸董其實平常不隨便下廚的（忙到連女兒訂婚都是最後一刻才趕上）
只有我這個寶貝女兒回家才會難得偶爾下廚
（其實是媽咪嘴饞跟老爸要求～哈不這樣打我妹又要抗議了
下星期回去一定要請陸董親自示範私房料理
再提供給大家做法認真的男人最帥了～
有加米酒～陸董每次酒都加不少
招牌第一名的胡椒蝦（破表的讚）
我們家的泰國蝦都是從泰國蝦車上剛抓下來的
保證新鮮活跳跳
而且老爸都會特別留紅頭母蝦的上等貨
紅頭母蝦的泰國蝦一斤大約1000元（隨時價不同）
胡椒粉則是家裡在賣的泰國蝦專用胡椒粉
不論是加進料理還是只將泰國蝦川燙後沾都超級棒
這個鍋子其實也是以前留下來的
胡椒蝦作工繁複
陸董一定會把它煮到超入味
而且鍋內完全沒有一滴水
再搭配泰國蝦新鮮Ｑ彈的口感
讓人手都停不下來
這一鍋大約五斤
裡面至少三斤是我一個人嗑光的
（生完小孩體質都會變，吃這麼多的結果就是，全身蕁麻疹看皮膚科～哈哈
）
建議大家喜歡吃海鮮適量就好
麻油泰國蝦這個也超好吃
麻油超香又超補
泰國蝦還是上等活跳跳的
口感更是沒話說
不好意思～各位沒口福吃到
我再求陸董佈做法好了
希望他老大有時間
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馬林漁 生猛海鮮100專賣店地址：成都路上，曾得火鍋旁邊
如果你是要跟朋友聚聚喝點小酒的話這一間很推薦，但不是每一道菜都是100元，
不過也不至於太貴，要吃新鮮又好吃的海鮮這家可能不太適合
這家店開有一陣子了
每到晚上都坐無虛席
生意很好終於有機會吃了
剛好大哥哥跟大嫂回來可以一起去
這已經是我們兩度造訪
不過我們都是去講事情
媽咪根本沒有專心在吃
而且沒拍到菜單
無法一一介紹
對不起大家
第一次去吃覺得還ok
第二次去吃味道變得有點鹹
晚上11點多人還是很多
以下菜色是第一次去的時候點的：（沒拍菜單媽咪都不記得菜名了）
蒜泥白肉
三杯雞腿
酥炸蚵仔
蛤蟆湯
以下是第二次去點的：（媽咪一直在講事情根本沒有在認真吃）
酥炸蚵仔
炒高麗菜
三杯雞腿
蒜泥白肉
菜埔蛋
蚵仔湯
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