close
知名鳳梨酥大PK(佳德vs維格vs世運vs奇華vs舊振南)

以下鳳梨酥皆是這一兩天在台北市購買的
整個大PK下來有出乎有意料之外
這次PK的五款只有世運是個人之前有品嚐過的
其他款都是第一次品嚐

整體：佳德＞維格＞世運＞奇華＞舊振南
餅皮：世運＞奇華＞維格＞佳德＞舊振南
內餡：佳德（土鳳梨味最香）＞維格（土鳳梨味次香）＞奇華（鳳梨味偏甜）＞世運＞舊振南
包裝：舊振南＞奇華＞佳德＞世運＞維格
價格：舊振南（35元）＝奇華（35元）＞佳德（26元）＞維格（25元）＝世運（25元）

全部的外包裝

全部的外皮

全部的剖面圖

佳德鳳梨酥(26元)
這個真的超好吃
咬下一口土鳳梨味超香濃
號稱有黃金比例的鳳梨酥
鳳梨果肉必須佔餡料 20% 以上
酥皮重量是餡料 1.5 倍
成品含水量不得超過 12%
這樣一來餡料甜而不膩，外皮入口酥鬆
吃進嘴裡整個餅皮真的是整個酥鬆開來
餡料與皮之間相互舞出美妙的舞姿
店內還有很多不同的鳳梨酥口味
適合喜歡嚐鮮的客人
老婆餅也很好吃
難怪逢年過節可以在東區大排長龍


維格鳳梨酥(25元)
這個鳳梨酥的內餡咬下一口土鳳梨味很香濃
僅次於上面的佳德
整個餅皮也是屬於入口鬆散型
也蠻好吃的
最近在西門町四號出口開了一家店
這家店之前都只賣觀光客
整個SOP流程每年創造出上億的商機
觀光客進入店裡可以結完帳
到機場即可領取相當方便
難怪台灣的鳳梨酥會是最佳伴手禮


世運鳳梨酥(25元)
這也是西門町這邊的熱門伴手禮
雖然鳳梨味沒有像上面兩家用土鳳梨味這麼香濃
但是餅皮上世運是最扎實有口感的
因為離家裡進
所以也式個人最常品嚐的一款鳳梨酥
另有蔓越莓口味個人也蠻推薦的

奇華(35元)
奇華的內餡較其他款偏甜
整個可以吃出鳳梨酥的甜味
餅皮上沒有特別不同

舊振南(35元)
這次PK賽第一次吃到知名的舊振南鳳梨酥
沒想到讓我很失望
外皮普通
內餡普通
只贏在外包裝
還有它是唯一造型是長方型的
價味也很不親民

不過不得不說他們家的魯肉綠豆椪(蘇東坡)
真的超好吃
arrow
arrow
    全站熱搜

    candylu999 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄