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三重 霸味薑母鴨 總店
這是當天的點餐單：
（右上角就是排隊號碼）
是木炭煮的耶～
整個湯頭都有木炭熬出來的香氣
吃薑母鴨少不了的豆腐乳
店家會先把點的料先加進去煮在端上桌
整鍋滿滿的料熱呼呼超美味
大半夜在寒風中等待一小時就是為了這一鍋
濃郁的湯頭裡面有濃濃的薑味跟高麗菜的甜味
吸飽湯汁的鴨肉更是嫩到不行
完全不輸給高雄右昌的人氣名店薑母鴨
不過南北口味還是有差
北部湯頭薑味比較重重到有點辣
南部的薑味比北部淡而且帶點甜味
麵線30元＊２
鴨腱50元
這一分是老公在查營業時間的時候發現很多網友推薦好吃
煮起來脆脆的還蠻好吃的
不過三個人吃這一份真的有點多
鴉腸
這一道也是吃薑母鴨必備～好吃
燙一下就可以撈起來了
不然會縮到沒有口感
高麗菜40元
今天的高麗菜瓜了點
不過煮到超爛吃起來沒什麼差
整體心得：
這家真的是台北吃薑母鴨的首選
湯頭濃郁料好吃
價格便宜
每次到三重用餐都不得不感嘆怎麼過個橋價錢差這麼多
天氣越冷排隊的時間越長
不過值得
新店中正路上的阿蘭姐也不錯
順便推一下
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[火鍋料理]20111107臺北 三重 霸味薑母鴨 總店(立冬必備)
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